广东麻将，又称麻雀、雀牌、马将等，它与骨牌、叶子、马吊有密切的渊源。

一副麻将，144张牌，却有无数打法。湖南有湖南打法，广东有广东的打法，四川有四川的打法，吉林亦有吉林的打法，香港台湾或是美国旧金山的唐人街，则又各有各的打法。好多地方在同一个城市还有好多种打法，自称体系。

下面介绍下广东麻将，广东麻将的规则体系发展历史源远流长，如今已经很难考证。据了解，牌数：共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白， 没有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。

目前广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。而鸡平胡规则是广东珠三角地区普及最广、最为流行的打法，讲究鸡胡、平胡、爆胡，打法简单节奏快速。推倒胡规则是深圳、东莞等地区目前最为流行的打法，不许吃牌只许自摸，并且讲究杠牌，打法简单节奏快速。

棋牌测评广东麻将规则：

庄家：游戏中采用连庄方式，仅第一局为系统随机定庄，之后将由本局胡牌的玩家下局坐庄，如庄家胡牌，则继续连庄。如出现和牌，则庄家的下家上庄。

和牌：即流局、荒牌

漏胡：只允许自摸，不允许放炮，所以不存在漏胡。

一炮多响：只允许自摸，不允许放炮，所以不存在一炮多响。

抢杠： 玩家抢杠时将不能抢自己所打的牌，如：自己打出一张三条，有人杠，此时将无法对其进行抢杠操作。

孔子曰：“饱食终日，无所用心，难矣哉！不有博弈者乎，为之犹贤乎”（《论语·阳货》）这就是说“博弈”比饱食终日，无所用心，惶惶不可终日要好的多。特别对于老年人，体力和脑力都逐渐衰退，疾病增多，不免有日薄西山之叹，孤独忧郁之感，虽可养花钓鱼，聊以自慰，总会觉得缺少什么。忧郁之情常有这对身心健康无疑是很有害的。如果几十个人聚在一起适当打打麻将，换言笑语，交流感情，何乐而不为呢？所以，悠闲自得地玩玩麻将，对身心健康是有好处的。故盛传至今不衰，且广泛流传欧洲、东南亚地区，日本更为盛行。

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